Skip to content

Your event at Mandelhuset

With care and craft at the base, we do everything to frame your day well. Old memories, new memories, good food.

Four rooms, one welcome

Butikken, the main house restaurant

Butikken

The main house, 1923 · Restaurant and bar

Kåre Johnsen's old general store. Restaurant and bar by day, and can be closed off for private parties.

The banquet hall with velour curtains and rustic tables

Festsalen

Built 2017 · Up to 70 guests

A banquet hall with local art, velour curtains and rustic tables. Fully separate from the rest of the house.

Sjøhuset, its own building by the quay

Sjøhuset

Converted warehouse, 2009 · Up to 20 guests

Once the store's warehouse, now an intimate private room of its own. A chambre séparée with sea view.

A party around the long table in Naustet

Naustet

From 1920, renewed 2020 · Up to 40 guests

The boathouse has stood by the water since 1920. Now a cosy room for wine tastings, small parties and celebration.

Party menus are available from 10 guests, ordered at least 14 days ahead. We adapt the menus for vegetarians and vegans, and cater for allergies and religious needs. Cold buffets, tapas and Christmas menus are available on request.

Banquet menus

Banquet menus

We recommend three or five courses, but you can mix and match.

Meny 1

860 kr per person

Forrett · Blomkålsuppe

Bacon, sylta blomkål, karse

Hovudrett · Confitert andelår frå Holte gård

Appelsinglasert gulrot, karamellisert fenikkelpuré, rosenkål, krokettpoteter, sjysaus smakt til med appelsin

Dessert · Pannacotta

Bringebær, tuille, bringebærsirup

Meny 2

860 kr per person

Forrett · Risotto med asparges

Parmesan, soltørka tomatpesto

Hovudrett · Indrefilet

Karamellisert laukpuré, braisert pastinakk, grønkålchips, duchesse, raudvinssjy

Dessert · Crème brûlée

Tindved, bakt kvit sjokolade

Meny 3

960 kr per person

Forrett · Hummarbisque

Hummar, julienne av gulrot, sellerirot og purrelauk, estragonolje

Hovudrett · Andebryst frå Holte gård

Søtpotetpuré, shiitake, vårlauk, raudlaukskompott, duchesse, sjysaus smakt til med stjerneanis

Dessert · Sjokoladepannacotta

Jordbærsorbet, jordbær, mjølkesjokoladejord, marengsflak med frysetørka bringebær

Meny 4

960 kr per person

Forrett · Kamskjel

Avokadokrem, agurk, gulrot, vårlauk, soyavinaigrette, sesamtuille

Hovudrett · Breiflabb

Karamellisert selleripuré, sylta raudlauk, romanesco, potet Anna, raudvinssaus

Dessert · Posjert eple

Vaniljeis, havrecrumble, sylta eple, tørka eple

Meny 5

880 kr per person

Forrett · Sherryglasert aure

Salt tuille, reddik, reddikspirer, rømme

Hovudrett · Heilsteikt entrecôte

Stjernelauk, bakt gulrot og pastinakk, saltbakte amandinepoteter, peparsaus

Dessert · Chevremousse med chevre frå Myrdal

Fiken, tuille, akasiehonning

Meny 6

860 kr per person

Forrett · Kalvetartar

Lett friterte kapersar, potetchips, eggeplomme

Hovudrett · Kveite

Asparges, gulrotpuré, bobby-bønner, potet Anna, sjøkrepsbisque

Dessert · Sjokolademousse

Hasselnøtter, bær, bringebærsaus

Meny 7 · fem rettar

1 140 kr per person

1 · Risotto med asparges

Parmesan, soltørka tomatpesto

2 · Kamskjel

Avokadokrem, agurk, gulrot, vårlauk, sesamtuille, soyavinaigrette

3 · Torsk med spekeskinke

Ertepuré, kyllingsmørsaus

4 · Indrefilet

Karamellisert laukpuré, braisert pastinakk, grønkålchips, duchesse, raudvinssaus

5 · Crème brûlée

Tindved, bakt kvit sjokolade

Meny 8 · fem rettar

1 140 kr per person

1 · Røykt hjort

Piska rømme smakt til med gin, soppmajones, salt tuille, tyttebærsirup

2 · Hummarbisque

Hummar, julienne av gulrot, sellerirot og purrelauk, estragonolje

3 · Breiflabb

Karamellisert selleripuré, sylta raudlauk, romanesco, raudvinssaus

4 · Andebryst frå Holte gård

Søtpotetpuré, shiitake, vårlauk, raudlaukskompott, duchesse, sjysaus smakt til med stjerneanis

5 · Pannacotta

Bringebær, tuille, bringebærsirup

Shellfish buffets

Shellfish buffets

Three tables from the sea, from the grand one with lobster and king crab to the combination with tapas.

The grand shellfish buffet

1590 kr per person · frå 10 personar · må bestillast på førehand

Alt det beste frå havetSBELGSu

Hummar, kongekrabbe, krabbeklør, reker og dampa blåskjel, med alt av tilbehør: husets dressingar, sitron, salat, husets brød og tørka tomat-focaccia.

The shellfish buffet

690 kr per person · frå 10 personar · må bestillast på førehand

Frå fjorden og fjæraSBELGSu

Krabbeklør, reker og dampa blåskjel, med alt av tilbehør: husets dressingar, sitron, salat, husets brød og tørka tomat-focaccia.

Shellfish and tapas

890 kr per person · frå 10 personar · må bestillast på førehand

Det beste frå to bordSBELGSu

Skalldyrbuffeten (krabbeklør, reker, blåskjel med tilbehør) pluss eit utval frå tapasbordet: kjøtboller, marinerte kyllinglår, ostar frå Myrdal og Fana, oliven og bakte krydderpoteter.

Cold buffet

Cold buffet

Our take on the traditional Norwegian cold buffet, with optional hot dishes.

The cold buffet

780 kr per person på huset · catering 700 kr · min. 25 personar, 2 vekers bestillingstid

Røykelaks frå Eplenakkjen

Servert med eggerøre

Roastbiff

Sylta lauk, tartarsaus

Sjøkreps

Estragonsmør

Kalkunfilet

Waldorfsalat

Bacon med lønnesirup

Frå Eplenakkjen

Ost frå Myrdal

Valnøttknekkebrød og chutney

Spekemat frå Tronfjell
Grøn salat
Potetsalat

Sennepsvinaigrette

Husets brød

Hot additions

200 kr per person

Kyllinglår
Karbonadar

Karamellisert lauk

Bakte krydderpoteter

Cold additions

60 kr per stk

Reker

Majones og sitron

Pastasalat
Brokkolisalat

Dessert additions

120 kr per person

Vaniljepannacotta

Blåbærsirup, friske blåbær

Sjokolademousse

Sjokoladejord, friske bringebær

Tapas

Tapas

Small plates of Norwegian produce, finger food and little flavour bombs. The perfect social meal.

The tapas table

399 kr per person på huset · catering 359 kr (utan påfyll) · min. 15 personar, 2 vekers bestillingstid

Kjøtboller

Tomatsaus

Marinerte kyllinglår
Grøne oliven
Pastasalat
Fana brie og pepparost frå Myrdal

Valnøttknekkebrød, tranebærchutney

Bakte krydderpoteter
Focaccia

Smør og aioli

Additions

50 kr per stk

Bacondadlar
Brokkolisalat
Røykt aure-wrap

Krydra rømme og ruccola

Catering

Catering

Canapés, baguettes, open sandwiches and hot dishes, delivered where you need them. Ordering takes two minutes.

Canapés

4 typar · me reknar 4 per person · catering 65 kr per snitte · på huset 75 kr

Roastbiff, reker, røykelaks og skinkesteikSLEFG

Med snittene følgjer diverse grønsaker og garnityr.

Meeting canapés

3 typar · me reknar 3 per person · catering 45 kr per snitte · på huset 50 kr

Eggerøre og spekeskinkeEG
Ost og skinkeLG
Salami og brieLG

Baguettes

Under 20 stk: berre éin type

KyllingbaguettEG109

Paprika, salat, raudlauk, karrimajones

RekebaguettEGS109

Salat, agurk, sitron, majones

Ost- og skinkebaguettLG109

Paprika, salat

Open sandwiches

Kjøkenets tilråding: 2 per person

Roastbiff-blingsEG99

Bacon, salat, agurk, paprika, sylta lauk, aioli

BBQ-kyllingblingsEG99

BBQ-kylling, salat, agurk, paprika, raudlauk, soppmajones

Gauda- og baconblingsLEG99

Salat, majones

Hot dishes

Minimum 15 porsjonar

OksegryteLSu349

Rotgrønsaker, potetmos. Buffet eller singelpakka porsjonar.

Lys lapskaus249

Berre som buffet-catering.

Lys lapskaus med brød og smørGL279
KomlerLG299

Berre torsdagar, januar til april og september til desember. Singelpakka porsjonar.

Konfitert svinenakkeSuSv309

Bakte rotgrønsaker, bakte poteter, paprikasaus. Singelpakka porsjonar.

Meetings and conferences

Standard day package, per personNOK 775
Day package with activity, per personNOK 750
Half-day package, per personNOK 525
Add-on: 3-course dinnerNOK 600
Add-on: 5-course dinnerNOK 792
Add-on: wine pairingNOK 600
Voluntary organisations, per personNOK 150 incl. VAT

Prices excl. VAT unless stated. Canapés NOK 60 apiece. The Vonheim hall seats up to 160, and we arrange accommodation with Haaheim Gaard.

Send an enquiry

Open the enquiry form in a new window